Spezialität Coffee.
Mehr als nur ein guter Kaffee – direkt neben dem Parlament in Budapest.
Spezialität Coffee.
Mehr als nur ein guter Kaffee – direkt neben dem Parlament in Budapest.
Spezialitätenkaffee ist in Budapest längst zum Alltag geworden: Guter Kaffee ist in der Stadt mittlerweile überall leicht zu finden. In den letzten Jahren haben unzählige Spezialitätenkaffee-Läden eröffnet, und mittlerweile findet man fast überall in der Stadt ein Café, das Espresso oder Cappuccino aus sorgfältig ausgewählten Kaffeebohnen zubereitet.
Guter Spezialitätenkaffee ist an sich nichts Besonderes. Es ist das, was er Ihrem Tag hinzufügt. Deshalb machen wir bei Smúz nicht einfach nur Kaffee. Wir möchten Ihnen Energie, Inspiration und Begegnungen schenken.
Das Smúz Café empfängt seine Gäste in einem der schönsten Teile Budapests, ganz in der Nähe des Parlaments und der Donau.
Viele besuchen uns als ersten Anlaufpunkt auf ihrer Sightseeing-Tour. Andere schauen auf dem Weg zur Arbeit vorbei, um denselben Cappuccino zu trinken, den sie schon seit Jahren bestellen. Manche klappen ihre Laptops auf. Andere setzen sich einfach nur für zehn Minuten hin.
Aber fast alle kommen aus dem gleichen Grund: für eine richtig gute Tasse Kaffee.
Spezialitätenkaffee ist kein Modewort. Es ist eine Philosophie. Vom richtigen Anbaugebiet über die Röstung, das Mahlen und die Wasserqualität bis hin zur Arbeit des Baristas – jedes Detail zählt.
Ein guter Spezialitätenkaffee hat einen reinen Geschmack. Ausgewogen. Nicht bitter. Nicht verbrannt. Er bringt den natürlichen Charakter des Kaffees zur Geltung. Genau deshalb lieben wir ihn.
Es gibt Gäste, für die ein Cappuccino zum perfekten Morgen dazugehört. Andere bevorzugen einen Flat White. Viele beginnen ihren Tag mit einem Espresso Macchiato. Manche bestellen Filterkaffee, um die Aromen des Kaffees in Ruhe und in aller Ruhe genießen zu können.
Diese finden Sie in Smúz, ebenso wie Getränke, die aus der Spezialitätenkultur der letzten Jahre entstanden sind. Espresso Tonic. Affogato. Cold Brew. Eiskaffee Latte. Saisonale Spezialitäten.
Die heutige Kaffeekultur ist deutlich vielfältiger als noch vor wenigen Jahren. Immer mehr Menschen suchen nach alternativen Energiequellen. Deshalb spielen neben Spezialitätenkaffee auch Matcha-Getränke, hausgemachte Eistees, Smoothies und saisonale Kreationen von SmúzLAB eine ebenso wichtige Rolle.
Manche Menschen wollen Koffein. Andere wünschen sich länger anhaltende Energie. Manche trinken nachmittags keinen Espresso, sondern bevorzugen Matcha. Wir finden das völlig natürlich.
A SmúzLAB Unsere eigene Getränkeentwicklungswerkstatt. Hier entstehen die Getränke, die viele Stammgäste immer wieder zu uns zurückbringen.
Erdbeer-Matcha. Sakura Latte. Crème Brûlée Latte. Orangen-Vanille-Latte. Schmutziger Chai. Espresso-Tonic. Rosa Kollagen. Blaue Limonade. Saisonale Limonaden.
Wir stellen sie nicht her, weil sie im Trend liegen. Sondern weil wir es lieben, neue Geschmacksrichtungen zu kreieren und weil ein gutes Getränk inspirieren kann.
In den alten Budapester Kaffeehäusern trafen sich die Menschen. Sie lasen Zeitungen. Sie diskutierten. Sie arbeiteten. Sie träumten.
Die Welt hat sich verändert. Laptops haben Papier ersetzt. Matcha wird dem Cappuccino beigemischt. Espresso Tonic wird dem Espresso hinzugefügt.
Aber der Kernpunkt bleibt derselbe. Ein gutes Café bietet nicht nur Getränke an. Es bietet auch Raum für Besprechungen.
Morgens weckt ein Flat White die Sinne. Mit Filterkaffee lässt sich morgens die Konzentration leichter fördern, und manchmal entsteht dabei sogar eine neue Idee. Ein ausgiebiger Brunch regt die Gespräche an. Nachmittags greifen viele zu Matcha, um etwas zur Ruhe zu kommen. Und abends bringt ein Espresso Martini oder ein ungarischer Kaffee die Gesellschaft zusammen.
Wir denken nicht in Kategorien von einzelnen Getränken. Wir glauben, dass jede Tasse ihre eigene Rolle in Ihrem Tag spielt.
Guter Kaffee hört nicht mit dem Sonnenuntergang auf. Abends liegt unser Fokus auf ungarischem Kaffee: frisch gebrühter Espresso und Pálinka im Glas, eine Hommage an die ungarische Kaffeekultur. ungarische Tradition .
Der Espresso Martini kommt ebenfalls auf den Tisch, wenn du eher an einen Cocktail denkst – aber beide werden mit derselben Sorgfalt zubereitet wie ein morgendlicher Cappuccino.
Das trinken die meisten unserer Kollegen, bevor ihre Schicht beginnt.
Das ist das Produkt, das im Sommer am schnellsten hinter der Theke ausverkauft ist.
Wenn sich jemand nicht zwischen Kaffee und Dessert entscheiden kann, sagen wir ihm normalerweise Folgendes.
Das ist unser Lieblingsessen nach einer langen Schicht.
Das ist es, was Stammgäste abends bestellen, wenn sie zu ihrem Kaffee etwas Lokales möchten.
Wir empfehlen es in erster Linie all jenen, die leichtere, blumigere Aromen suchen.
Wenn Sie sorgfältig zubereiteten Spezialitätenkaffee schätzen und die moderne Budapester Kaffeekultur lieben, sind Sie bei uns genau richtig. Und wenn Sie neugierig auf neue Aromen sind und all dies in einer der schönsten Umgebungen Budapests erleben möchten, freuen wir uns, Sie im Smúz Café begrüßen zu dürfen.
Vielleicht kommen Sie nur auf eine Tasse Kaffee. Aber wahrscheinlich finden Sie einen Ort, an den Sie gerne zurückkehren werden – sei es für einen Morgenkaffee, einen langen Nachmittag oder ein abendliches Gespräch.
Wenn du dir das alles konkret rund um das Parlament vorstellst, geplant für einen ganzen Tag, erfährst du, wie wir dich durch einen ganzen Tag am Parlament begleiten können.
Weil wir wollten, dass unser Kaffee genauso unverwechselbar ist wie unsere Smúz-Lab-Getränke oder unser Brunch-Angebot – die Entwicklung einer gemeinsamen Blend hat das möglich gemacht.
Weil wir uns gemeinsam mit der 42 Coffee Roastery für unsere Blend genau dafür entschieden haben – so bleibt der blumige, fruchtige Charakter der Bohnen erhalten, und sie passt genauso gut zu Brunch, einem Smúz-Lab-Getränk oder einem Cocktail.
Wir verwenden Bio-Milch vom Élő Bolygó Hof, mit derselben Sorgfalt ausgewählt wie unsere Brunch-Zutaten.
Cashew- und Erbsenmilch – dieselben, die wir auch in unseren Smúz-Lab-Getränken verwenden.
Weil unsere hell geröstete Blend empfindlicher in der Zubereitung ist als eine dunkle Röstung – unsere Baristas stimmen Extraktion und Milchschaum von Hand ab, Tasse für Tasse, mit derselben Sorgfalt wie bei unseren Smúz-Lab-Getränken und Brunch-Tellern.
Vielleicht kommen Sie nur kurz auf einen Espresso vorbei. Vielleicht arbeiten Sie ein paar Stunden bei einem Cappuccino. Oder vielleicht bestellen Sie nach dem Brunch eine Kaffeespezialität.
Ganz gleich, wofür Sie sich entscheiden, wir bereiten es mit der gleichen Sorgfalt zu. Denn wir glauben, dass ein wirklich gutes Café schon mit einer einzigen Tasse ein unvergessliches Erlebnis bieten kann.