Sabores húngaros.
Sopa de goulash, pollo a la paprika y vinos húngaros, todo ello con un toque moderno.
Sabores húngaros.
Sopa de goulash, pollo a la paprika y vinos húngaros, todo ello con un toque moderno.
Somos una nueva cafetería y bar de moda en Budapest, situada junto al Parlamento, donde la cultura cafetera internacional y la gastronomía húngara se fusionan de forma natural.
Además del café de especialidad y el brunch moderno, una buena sopa de goulash casera es tan natural como unos vinos húngaros cuidadosamente seleccionados.
La cultura de los cafés de Budapest es mundialmente famosa, pero lo realmente interesante no es el pasado, sino cómo esta tradición perdura hoy en día. El espíritu de los grandes cafés de principios de siglo —las largas conversaciones, las tardes tranquilas, el punto de encuentro— regresa con una nueva forma en las cafeterías especializadas de la ciudad, que combinan la atmósfera clásica de los cafés tradicionales con la sofisticación de la cultura cafetera moderna.
Smúz forma parte de esta nueva ola. No pretendemos imitar las antiguas y grandes cafeterías, sino que mantenemos la misma idea básica: crear un lugar donde merezca la pena sentarse, pasar el tiempo y charlar, solo que ahora complementado con la combinación natural de un café de especialidad cuidadosamente preparado y los sabores húngaros.
La proximidad al Parlamento, el ambiente relajado de la terraza y el servicio atento contribuyen a crear esta experiencia: no se trata de una cafetería turística con prisas, sino de un lugar al que querrás volver.
Si bien antes los escritores y pensadores se sentaban durante horas a tomar un café solo en las antiguas cafeterías, hoy en día nuestras terrazas están más concurridas por trabajadores independientes que usan sus computadoras portátiles, amigos que charlan y visitantes que exploran la ciudad; pero la experiencia básica es la misma: tiempo, espacio y un buen café para detenerse un momento.
Además de platos internacionales para el brunch, nuestra carta también incluye dos auténticos clásicos húngaros: la tradicional sopa de goulash y el pollo a la paprika, ambos preparados a diario con recetas caseras.
¿Te apetece algo dulce? El strudel de manzana casero con helado de vainilla fresco es uno de los dulces más apreciados de la repostería tradicional húngara.
Además de vinos internacionales, nuestra carta incluye lo mejor de las regiones vinícolas húngaras: vinos secos y dulces de la bodega Holdvölgy en Tokaj (incluido un clásico Szamorodni), Heimann Merlot de Szekszárd y vino espumoso Kreinbacher de Somló.
Si prefiere una bebida más fuerte, también ofrecemos Unicum y pálinka nacional, desde cereza ácida hasta melocotón.
La esencia de la hospitalidad húngara reside en que una comida rara vez es solo eso: una comida, sino más bien una oportunidad para compartir tiempo juntos. Esta actitud se percibe también en la terraza de Smúz: la sopa de goulash o el pollo a la paprika no son bocados rápidos, sino platos que merecen ser disfrutados con calma, conversando, tal como lo haríamos en casa.
Muchos de nuestros clientes nos comentan que pasan más tiempo del previsto, y eso es precisamente lo que buscamos. Nuestro objetivo no es atenderle lo más rápido posible, sino darle tiempo para sentarse, degustar y experimentar el auténtico ambiente de Budapest, ya sea con un café o una copa de vino húngaro.
Si vienen en grupo, la sopa de goulash y el pollo a la paprika son ideales para compartir, como en una mesa familiar húngara. La vista del Parlamento desde nuestra terraza también contribuye a esta experiencia: un momento para relajarse, donde la conversación es tan importante como la comida.
Si te interesa nuestra oferta diaria completa, consulta Cafetería junto al Parlamento nuestro sitio web o descubra nuestros cafés especiales Acerca de nuestros platos internacionales para el brunch Puedes leer más aquí..
Si es tu primera vez en Hungría y tienes curiosidad por descubrir su gastronomía, aquí tienes una sugerencia sencilla. Empieza con un café especial para entrar en ambiente, y luego prueba la sopa de goulash o el pollo a la paprika; ambos son una introducción perfecta y sin pretensiones a la cocina húngara.
Una copa de vino húngaro —ya sea de Holdvölgy en Tokaj o de Heimann en Szekszárd— marida bien con ambos platos y es una buena oportunidad para preguntar a los camareros sobre las regiones vinícolas. Para terminar, el strudel de manzana con refresco de vainilla es la mejor opción.
No hay prisa: siéntese en nuestra terraza, disfrute de la cercanía del Parlamento y deje que la experiencia se desarrolle con naturalidad. Si puede, elija las primeras horas de la tarde: la terraza estará más tranquila y nuestros camareros tendrán más tiempo para hablarle con detalle sobre los vinos y los platos.
Si quieres vivir más experiencias en Budapest, echa un vistazo a:, ¿Qué ofrecemos para el resto del día?.
Somos una cafetería y bar de moda en Budapest, donde además de café de especialidad y un brunch moderno, también se ofrecen algunos clásicos húngaros auténticos, como la sopa de goulash y el pollo a la paprika.
No, se elabora según la receta tradicional, con un nivel de especias moderado.
Nuestra carta de vinos incluye productos de Holdvölgy en Tokaj, Heimann en Szekszárd y Kreinbacher en Somló, entre otros, además de vinos internacionales.
No es obligatorio, pero se recomienda los fines de semana y a la hora de la cena.
Reserve una mesa hoy y experimente cómo la cultura internacional del café se encuentra con la gastronomía húngara. Si tiene curiosidad por nuestro menú completo de comidas y bebidas, Puedes encontrarlo aquí.